오디주담구 기

오디주술담그기
올해는 오디를따려 체험하고왔습니다
본문글에서 읽었듯이 오디는고혈압당뇨
늙지 않는식물
포도의 23배 검정콩의9배 눈과귀가밝아지고 동의보감에 수록되어있다고 합니다
오디는 오디체험에서 설명해듯이
처음에 파란열매 나중에 붉은열매
나중에 검정열매로 변합니다

오디는 그자리서 나무에따먹어도 시지도 않고 달달해요 하지만
잘익은오디는 손에 보라색물이 든답니다

자 올해는 천연 무공해 오디술을담아볼까요
과실주 참 많이도 유리병 종류별로담아 먹었는데 언제부터인지 시들

집에서 술먹는문화가 사라지고 외식문화

가만있자 우리집에 유리병 비슷한게 어디있던가 사야하냐...
재무조사 기억더듬어 뒤지니 배란다 창고안에서 득템 가끔 우리살림살이는
1년에 한번 사용 하는 용도도있으니
오리무중

창고 안에 난역시 보관의 귀재야

혼자서미소빵긋

오디를깨끗이 손질하여

오디 1.설탕 1.5 그냥내방법
비율은 각자 알아하시고 살짝버무려

매일있다가보면 오디와 설탕이 잘어우려져 숙성

되면 집에 보관된 소주를 부어둘것입니다

용기에 담았어요


이렇게 담아서 짧게는세달 많게는1년이상
가만있쟈 우리집에 술이 있던가 없던가~?

재무조사확인하니 아이스박스에 슐가득

하하하 난역시 보관의기재야~!

이오디주 가지고또다시 다음해 무공해

자연산 오디따려 또 갈까냐.ㅋㅋㅋ

귀추가 주목됩니다0

 깊은   산속에  오디가  익어갑니다  

맛은  그렇게  너무  달거나  시지는  않아요  

씨앍도   그렇게  굵지는   않았어요 

그래도  직접  딴것이니    기뻐요   귀하고요 

설탕에  버무렸어요  전    벙거롭다면    오디위에설탕을  뿌려두면     골구루    안섞일것 같고  물러것같아서요 

오디물과설탕물이   잘   녹게   하루한번식   저어주셔요    설탕이다녹고 오디국물이   잘농축되면  

술을  부을 거랍니다  

행복한   휴일되셔요  

2017년  6.11일  일요일